Hoy tenía pensado hacer una tarta que publicó esta semana Rosa en blog de velocidad cuchara pero no tenía todos los ingredientes y no he tenido tiempo de ir a comprar así que, alo final me he decidido por hacer unos muffin de chocolate.
Ingredientes:
- 125 gr de azucar
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 100 gr de aceite de girasol
- 250 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 50 gr de chocolate negro
- Pepitas de chocolate
Paso a paso:
- Precalentamos el horno a 180 grados
- Rallamos el chocolate 12 segundos velocidad 8. Retiramos
- Ponemos la mariposa en el vaso y echamos el azúcar y los huevos. 4 minutos a velocidad 4.
- Quitamos la mariposa y ponemos la leche, el aceite, la harina*, la levadura y el chocolate que habíamos reservado. 20 segundos a velocidad 6.
- Repartimos la mezcla en las cápsulas, llenando cada una dos tercios.
- Repartimos las pepitas en cada una de las cápsulas, encima de la mezcla.
- Lo ponemos en el horno a 180 grados 20 minutos. Este tiempo es estimado porque ya sabéis que cada horno es un mundo. Lo mejor para no fallar es hacer la prueba del palillo*.
* Es aconsejable tamizar la harina y la levadura antes de echarla al vaso. Si no tenéis tamizador no pasa nada, yo uso un colador de los de toda la vida y se queda igual.
* Prueba del palillo: Cuando parezca que ya están, introducis un palillo y si sale limpio es que ya están listos. Si no, hay que dejarlos un poquito más.
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