Otra receta de goloseo para los que no tienen thermomix.. Lo malo que de ésta no tengo fotos...
Es casi igual que la de los muffins pero hay que tener un poco más de fuerza en el brazo para batir a mano, jeje.
Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 200 gr de cacao en polvo o Colacao ( que se suele tener más a mano)
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 160 ml de de leche
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura*
Paso a paso:
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- En un bol mezclamos la harina, la levadura y el cacao. Poco a poco, no todo a la vez, si es posible tamizando (ya sabéis, con un colador vale) y mezclamos todo bien.
- En otro recipiente grande se baten los huevos y se va mezclando con el azúcar.
- Añadimos la primera mezcla de harina, cacao y levadura y batimos muy muy bien (aquí es donde tenemos que dejarnos el brazo) hasta que quede una masa uniforme.
- Engrasamos el molde con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla.
- Lo ponemos en el horno a 180 grados de 40 a 45 minutos. Antes de sacarlo comprobar con el palillo.
* Un secretillo. En Mercadona venden una harina especial para bizcochos con la que no hace falta usar levadura.
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