Comenzando la andadura

Por fin me he decidido a crear este blog que desde hace tiempo quería hacer.

El fin de crear este pequeño espacio es compartir con vosotros mis pinitos culinarios y así poder tener también un recetario en condiciones. Porque, veréis, yo soy de cocinar a ojo, que no es que sea malo pero si no apunta como lo has hecho es muy difícil  que te vuelva a salir igual. Así que, a partir de ahora, prometido, todo paso a paso apuntadito. 

La cocina de Josephine lo creo en honor a mi abuela, que además de ser cocinera de  afición, lo era de profesión. Y para mi era la mejor cocinera del mundo ( supongo que igual que para vosotros las vuestras).

De mi abuela aprendí los dos fundamentos básicos para la cocina. Uno, que para cocinar bien tienes que amar la cocina y dos que lo más importante en la cocina es no tener prisa. Yo he descubierto que lo segundo, a veces no es tan imprescindible gracias a mi amiga thermomix.

Bueno, espero que a partir de ahora podamos compartir aquí nuestras recetas favoritas :)

Por cierto, yo soy Irene. Me encanta la cocina, la reposteria, el DIY y todas las cosas bonitas!